和とアジアの手仕事ショップ

寒い　寒い！
開けっ放しの店に一日中いると
誰かに　意地悪されてるんじゃないかと思ったりします

さむい日はやっぱり鍋

いつもと違った　洋風というか　ごった煮というか
なんでも入れちゃえ鍋で暖まりましょう



酒をいれた水から手羽元で15分ほどだしをとり

野菜を堅い物から順に鍋の中へほうりこみます


大根､にんじん、タマネギ、ブロッコリ、いんげん、もやし、エリンギ、かぼちゃ、
きゃべつ、ミニトマトなど

あとは　冷蔵庫の余り物のちくわ、ボイルエビ、ソーセージなど
なんでもどんどん入れます

味付けは塩、こしょうのみ

野菜の甘みとトマトの酸味が美味しい鍋です

残ったら　味噌を入れ　次の朝の味噌汁に変身！