和とアジアの手仕事ショップ

家から5分ほどの
江尻波止場　魚市場の隣の「河岸の市」は
母のお気に入りの散歩コースです

さざえが食べたいという　N氏の言葉は聞き流して出かけました

お正月気分もそろそろなくなった頃ですが
海鮮すしの大盛りを食べさせてくれる　＜小川＞は相変わらず行列が出来ていました



お正月に刺身、いくら、かになどをさんざん食べたので
結局　さざえを買いました

店の人に
煮る方が簡単だよ
金網で焼くのはけっこうたいへんだよと言われ
煮方を教えてもらいました

＊　鍋にサザエを水から入れて火にかける

＊沸騰したら　塩、酒、醤油を入れ　味を整える

＊再び　沸騰させ　中火で20分煮る

＊出来上がり～

これなら簡単！

うちでサザエを煮た事なんかなかったなあ



でもやっぱり　ストーブの上にのせて　網焼きも

こぶりでしたが　8個　1000円は安かった！